Описание полезных свойств лесного меда – не константа, она зависит от ряда факторов:
- Флористический состав. Липа, акация, клевер, дикие ягоды – каждый медонос придает меду уникальные свойства.
- Регион сбора. Экологическая чистота местности, где трудятся пчелы, напрямую влияет на качество меда.
- Время сбора. Мед, собранный в начале сезона, отличается от меда, полученного в конце лета, по составу и свойствам.
- Технология обработки. Бережная обработка, без нагревания и фильтрации, позволяет сохранить максимум полезных веществ.
Лесной мед – это настоящий дар природы.