Когда собирают горный мёд?

Время сбора алтайского горного мёда: сладкий сезон в горах. Когда же он наступает?

• Ранняя весна. С марта по май цветут первые весенние цветы: мать-и-мачеха, медуница, первоцвет. Именно в это время пчёлы собирают нектар для первого весеннего мёда.
• Летняя пора. С июня по август – время цветения разнотравья. В этот период пчёлы трудятся над созданием медового букета из нектара горного клевера, василька, шалфея, чабреца, душицы и многих других диких растений.
• Осенний урожай. В сентябре – октябре, когда большинство растений отцветает, пчёлы собирают нектар с поздних цветов, например, с липы, рябины, иван-чая.

На Алтае множество медоносных растений, поэтому сезон сбора мёда может быть растянут. Погода непредсказуемая, из-за этого сроки сбора мёда могут смещаться.