Как хранить горный мёд?

Горный мёд - ценный продукт, который требует правильного хранения, чтобы не испортить его вкус и полезные свойства.

Ключевые правила:

• Температура: идеальная температура для хранения мёда - от +5 до +20 градусов Цельсия. Избегайте прямых солнечных лучей и повышенной влажности.
• Емкость: храните мёд в герметичной стеклянной банке с плотно закрытой крышкой. Металлическая тара может окислять мёд.
• Место: храните мёд в темном, прохладном и сухом месте. Избегайте помещений с резкими перепадами температуры.
• Срок годности: стандартный срок хранения 2 года, после вскрытия 1 год. На практике, при соблюдении условий, мёд не теряет свои свойства гораздо дольше.

Не нагревайте мёд, так как это может привести к потере его полезных свойств и изменению вкуса. Замораживание также негативно влияет на структуру мёда.

Полезные советы:

• Храните мёд отдельно от других продуктов: чтобы избежать поглощения посторонних запахов.
• Проверяйте мёд на наличие плесени: если вы заметили плесень, немедленно выбросьте мёд.
• Не добавляйте воду: вода может разбавить мёд и изменить его консистенцию.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете сохранить вкус и полезные свойства горного мёда на долгие годы!