Как проверить подлинность эспарцетового мёда?
Настоящий эспарцетовый мёд имеет светлый янтарный оттенок, тягучую консистенцию и медленно стекает с ложки. Растворяясь в воде, мёд должен делать это медленно, а его вкус и аромат должны быть нежными, сладкими с лёгкой кислинкой.