Как хранить липовый мед?

Вот несколько секретов, которые помогут вам сохранить качество и полезные свойства липового меда на весь срок годности:

Выбор тары:

• Стеклянная тара - идеальный вариант. Стекло не вступает в реакцию с медом и не влияет на его вкус и аромат.
• Керамическая посуда подходит для хранения меда, но убедитесь, что эмаль внутри емкости качественная и не содержит вредных веществ.
• Деревянная емкость - может использоваться. Важно, чтобы она была хорошо обработана и не имела посторонних запахов.
• Пластик - возможен, если он пищевой.
• Металлическая тара - не подходит, так как может окисляться.

Условия хранения:

• Температура. Оптимальная температура хранения липового меда – от +5°С до +18°С. Избегайте резких перепадов температуры.
• Свет. Храните мед в темном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, так как свет может разрушать некоторые полезные вещества.
• Влажность. Мед гигроскопичен, то есть способен впитывать влагу из воздуха. Поэтому храните его в сухом месте, вдали от источников влаги.
• Запахи. Мед легко впитывает посторонние запахи. Поэтому не храните его рядом с сильно пахнущими продуктами или веществами.

Регулярно проверяйте мед на наличие признаков порчи, таких как изменение цвета, запаха или консистенции. Соблюдая эти простые правила, вы сможете сохранить липовый мед свежим и полезным.